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請問冬天的白菜怎麼腌好吃

知識 更新时间:2025-04-05 08:40:26

  1、把白菜洗淨,豎着切成四瓣。

  2、給白菜灑鹽,每片葉子上都灑到,底下也要灑一層,切面上也要灑到。

  3、腌制要腌十二個小時以上,直到水分大部分都出來,葉片變軟。

  4、準備辣醬的材料:蘋果、梨、洋蔥、韭菜、蔥、姜、蒜,幹辣椒。

  5、所有材料切成小塊,用攪拌機打爛。

  6、材料和白菜一起腌起來。

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