楊梅不可以泡一晚上。若楊梅泡一晚上,楊梅中含有的果酸、糖分等營養物質會在水中溶解流失,而且浸泡一晚的楊梅口感也變得非常差,天熱的情況下還會變軟,産生出一種酸味。最合适的方法是用鹽水泡5-10分鐘後吃掉即可。
如果是清洗過的楊梅,最好是放在一個塑料袋中然後密封起來,放入一個冰箱冷凍室裡把楊梅冰凍,再次吃的時候拿出來解凍一下就好。如果沒有冰箱,你最好是将央美放在通風陰涼的地方,鋪在盤子中,層與層之間用餐巾紙隔開覆蓋,這樣的方法最多保存兩三天,吃之前如果聞到有酸臭味就不要吃了。
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