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酸菜和海帶可以一起炖嗎

知識 更新时间:2024-12-01 19:53:23

  酸菜和海帶可以一起炖。

  做法如下:

  主料:酸菜2棵,海帶絲半斤。

  輔料:豬肉一塊,鹽一勺,大豆油适量,鮮味醬油兩勺,蔥一段,姜兩片。

  步驟:

  1、酸菜洗淨切絲,冰箱拿出海帶絲,豬肉。

  2、切好蔥姜。

  3、鍋内放油炒豬肉。

  4、放蔥姜繼續炒出香氣。

  5、炒一會後加入酸菜,放醬油,少量鹽,加清水或高湯。

  6、再加入海帶絲,這樣肉在下酸菜海帶在上面,炖時肉香能進入到酸菜和海帶裡。另外湯要一次加夠,中途不能再加湯。

  7、炖了半個多小時了。

  8、再加少量鹽,裝盤。

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