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牛肉怎麼做不上火

知識 更新时间:2025-01-15 21:45:50

  1、将面粉與玉米面混合,加水和成面團備用。原做法是調成了面糊,然後攤成了玉米餅,用荷葉餅的方法做的。将和好的面團搓成長條,分成若幹個面劑,将面劑按扁,将兩個面劑疊起,中間塗色拉油,用擀面杖擀大擀成圓餅,可以比吃烤鴨的荷葉餅大一點,平底鍋刷上一層薄薄的油,放入圓餅小火慢慢煎至兩面金黃,煎的過程中餅的中間會鼓起,因為我們在兩個面劑間塗了油的緣故,這樣煎好後把餅分開成兩張就可以了。買來的現成荷葉餅或春卷餅也可以這麼吃。

  2、菜椒切成小丁,放入容器,加鹽、黑胡椒碎、橄榄油調味,攪拌均勻成色拉備用。

  3、牛裡脊切成大塊或大片或者肉條,切成大片的話用刀背拍松,撒上鹽、黑胡椒碎、料酒、澱粉水淹漬片刻。再加點醬油煎完顔色會比較誘人。

  4、鍋内倒入适量的油,将牛肉放入鍋中煎熟或者放入烤箱烤熟。

  5、将煎好的牛肉放在玉米餅的中間,上面放上彩椒色拉,再将玉米餅卷起就可以吃了,在牛肉上劑了一點黑椒牛排醬,噴香的牛肉配上爽口的熟菜色拉,用玉米餅卷着吃,光想想就已經很有食欲了吧。

  6、這道菜還帶一點墨西哥風味,裡面的肉可以替換成你喜歡的,比如雞肉、豬肉、或者再多加幾個蝦仁,感覺都會很不錯。

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