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酒店客房管理知識

生活 更新时间:2024-10-01 18:05:24

  1、服務員在進入客房時,主要應當注意以下幾點:

  (1)輕輕敲門三次,每次三下,報稱服務員身份。

  (2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”挂于門鎖把手上,打開着至工作結束為止。打開電燈,檢查有無故障。

  (3)把小墊毯放在衛生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間雲台面一側。

  (4)把窗簾、窗紗拉開,使室内光線充足,便于清掃。

  (5)打開窗房約5分鐘,讓房間空氣流通。

  2、“撤”,主要就是對客房裡用過的物品更換,客人留下的垃圾進行處理:

  (1)放水沖掉馬桶内的污物,接着用清潔劑噴灑“三缸”:面盆、浴缸、馬桶。然後,撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、腳巾)。

  (2)按次序檢查衣櫃、組合櫃的抽屜,遺留物品應在第一時間交給台班,想方沒法盡快交還給客人,并在衛生日報表上做好記錄。

  (3)用房間垃圾桶收垃圾。如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅,必須滅後方可倒進垃圾桶,以免引起火災。

  (4)撤掉用過的杯具,加床或餐具。

  (5)清理床鋪,将用過的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋裡。

  3、“抹”,主要就是對客房内的一些設施進行抹拭,并對房内的電器設備等設施進行檢查:

  (1)從門外門鈴開始抹起至門框、門的内外,并注意門把手和門後的安全圖的抹拭。

  (2)按順(或逆)時針方向,從上到下,把房間的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。

  4、服務員在抹塵時要注意下列事項:

  (1)補充衛生間内的用品,按統一要求整齊擺放。

  (2)面巾紙、卷紙要折角,即美觀又方便客人使用。

  (3)“四巾”按規定位置放整齊。

  (4)補充房間物品,均需按酒店要求規格擺放整齊。

  (5)補充杯具。

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