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蒸雞蛋羹時蔥花什麼時候放合适

知識 更新时间:2025-01-11 09:57:55

  蒸雞蛋羹時蔥花在端出來的時候放。因為蔥花易熟,而且更加能散發出蔥香。

  雞蛋羹的做法:

  1、鮮雞蛋四個。

  2、加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽,打開至均勻。

  3、将打均勻的蛋液過細紗網,濾去蛋液中的絮狀物。

  4、用保鮮膜封住,但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切準備完全後,上鍋蒸。

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