鹵貨真空包裝可以存放15到20天左右,如果想要存放的更久,可以将鹵貨放進冰箱中冷凍,這樣可以保存一個月之久。
鹵菜是烹饪學上涼食菜肴的通稱,在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力,是各地耳熟能詳的家常菜,可分為紅鹵、鹽焗、麻辣、泡椒、烤鴨、醬香、五香、海鮮、涼拌等9大系列。
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