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鮮羊奶怎麼煮能殺菌有營養豐富

知識 更新时间:2025-05-06 19:08:18

  殺菌方法為加熱至沸騰,保持一分鐘,減溫,使牛奶恢複到不沸騰的狀态,再次加熱至沸騰,如此反複3遍,即可食用。該方法主要是為了破壞奶中攜帶的牲畜的細菌和病毒,也就是所謂的消毒。

  煮鮮羊奶講究很多,既不能煮得時間太長,那樣容易使營養流失,失去了喝奶的意義。又不能時間太短,那樣不容易殺死生羊奶中的細菌。所以一定要掌握好火候。

  羊奶能健胃整腸、改善營養不良。牛奶為酸性,而羊奶偏弱堿性,對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球是牛奶的三分之一,營養吸收快,消化時間短,對胃腸有改善作用。強健體魄、改善骨質疏松症。羊奶中鈣含量是牛奶的一點三倍,對發育中的小孩及青少年骨骼的成長有明顯幫助,對預防老年人骨質疏松症也有顯著的作用。

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