喝紅葡萄酒因該選擇亭亭玉立的郁金香型高腳杯,溫度掌握在10至20攝氏度之間為最佳飲用時機, 所以從理論上說,紅酒的喝法因該分為四個層次:
1、眼喝:首先檢點一下酒的品質,然後再用深情的目光,欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤;
2、手喝:端着高腳杯緩緩地搖晃,讓酒與空氣接觸,散發出撲鼻的香氣;
3、鼻喝:把酒杯移向鼻端輕輕地吸上一下,然後流露出陶醉的贊許的微笑;
4、口喝:輕輕的啜上一口,然後在口腔内緩緩地轉動,回味那風情萬種。
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