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大列巴面包的做法

知識 更新时间:2025-01-20 06:02:52

  1、食材清單:高筋面粉400g;黃油或玉米油15g;牛奶200g;細砂糖40g;雞蛋液40克;鹽3克;酵母4克;煉乳15克。

  2、餡料:核桃适量;葡萄幹适量;蔓越莓适量;豆沙餡适量。

  3、把所有材料放入面包機,按照先液體後面粉的順序,鹽和糖對角放,酵母最後挖個洞埋進高粉裡。開啟和面鍵。

  4、整形——卷入餡料,蓋保鮮膜——放烤箱發酵到兩倍大,切口,刷蛋液。

  5、上下火180℃預熱——蓋錫紙烤50分鐘,拿掉錫紙繼續烤10分鐘——出爐。

  6、放涼——切片,明天早上的早晨有啦。

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