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牛雜都有哪些營養價值有多少

知識 更新时间:2025-02-11 22:29:37

  原料:牛肚、牛腸、牛肺、牛膀、牛筋、牛橫利、茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等

  營養價值:

  1、由于其蛋白質較高,營養豐富。且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的絕佳食品;

  2、牛肚能補中益氣,養脾胃,解毒.用于病後虛羸,氣血不足,消渴、風眩;

  3、牛肝因富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等,是治療營養不良性貧血的要物,又具有卓越的補肝明目功能;

  4、牛腎能益精,補益腎氣、去濕痹。

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