準備食材:大蝦、大蔥、幹辣椒、老姜、大蒜、香芹;先把大蝦洗幹淨,并且把水用廚房紙吸幹;然後往鍋裡倒油,将大蝦倒入鍋中,中火煎炸至微黃後撈出大蝦;随後将幹辣椒,大蒜與老姜放進鍋裡,大火爆炒3分鐘;将大蝦再倒入鍋中,加入少許醬油與少許料酒,然後用鍋蓋蓋住;最後焖煮3分鐘後,撒上香芹與少許食鹽進行翻炒,即可裝盤,麻辣口水蝦制作完成。
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