1、看顔色:熟了的菠蘿蜜應該是金黃色的,如果是綠的就還未成熟,如果是黑的就是放的時間太長了。不是特别青的也是可以買回家的,隻要買回家捂幾天,青的也可以變黃的。
2、看表皮:表皮上最好不要有黑斑啊,有黑斑的應該是時間久了的。然後表殼要完整,最好沒有破損,有破損的話細菌進入,很容易爛的。
3、看表面的“小疙瘩”:要挑表面圓潤的菠蘿蜜,尖的刺代表的是在生長狀态的,而圓潤的說明已經長成了。挑選的時候不要挑不成熟的,買回去不好吃。
4、看大小:大個的裡面成熟的好,如果買一整隻的話,最好買大個的。而且聞起來氣味會比較香,香味重的,一般也比較成熟,值得購買。
5、看果肉:很少有人買一整隻菠蘿蜜,很多人選擇買已經剝好的,用保鮮膜包好的菠蘿蜜肉。此時就要看肉被拿出來的是否新鮮了,不新鮮的會流出水,而新鮮的很飽滿。
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