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醋為什麼不會凍成冰

知識 更新时间:2024-07-21 14:23:51

  首先,醋是混合物,冰分子式是氧化氫,它們不是一種物質,所以變醋也不可能成冰。其次,醋的主要成分是水、乙酸、其他調味料,水在零攝氏度開始結冰,當水中加入乙酸等其他雜質時,溶液的凝固點降低,低于零攝氏度,隻有當溫度降低到此溶液的凝固點時才開始凝固,所以,醋不會凍成冰。

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