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烙雞蛋餅怎麼和面啊

知識 更新时间:2024-11-19 04:23:48

  材料:面粉140g,水190g,雞蛋3個,鹽2g,小蔥2棵。

  步驟:

  1、面粉放在碗中,打入一顆雞蛋,加入水,用打蛋器調成雞蛋面糊。再加入鹽攪拌均勻。

  2、小蔥洗幹淨切碎。剩下兩個雞蛋打散備用。

  3、平底鍋倒入少許油,然後轉小火。

  4、倒入雞蛋面糊,等面糊表面凝固後适量倒入打散的雞蛋液。

  5、表面小蔥碎,雞蛋液凝固後翻面。

  6、稍等片刻即可關火。

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