炸脆皮香蕉油溫控制在150攝氏度至200攝氏度即可。
做法:
主料:香蕉100g,雞蛋1個。
輔料:面粉适量,油适量。
步驟:
1、面粉放入碗裡,打入雞蛋;
2、加入少量清水,攪拌至沒有面粉的小碎粒;
3、香蕉剝皮,切成厚片;
4、把香蕉厚片放入面糊裡,裹上一層面糊;
5、鍋裡放油燒熱,轉小火放入包裹好面糊的香蕉片;
6、煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。
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