1、生菜中含有莴苣素和芥酸,一種帶有白色乳狀液體,微苦,能驅蟲。有特殊氣味,對蟲體有破壞功能。人有一種酶能破壞芥酸,所以人吃生菜沒有害處;
2、季節影響,通常冬季生菜不會受到蟲害的影響,主要原因就是由于冬季氣溫凍死了許多蟲子,而它們的後代正在卵中安然等待春天的到來;
3、使用過農藥,農民有時會使用一些農藥來治理蟲害,以達到讓生菜不生蟲的目的,采摘前一個星期不可以用農藥,如果是買回的葉類蔬菜,如菠菜、小白菜、生菜等後需要将其洗淨之後再浸泡十分鐘,而且最好是先泡後切,以免殘留農藥污染。
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