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肉怎麼炒才香

知識 更新时间:2025-04-21 23:16:47

  方法:

  1、用蒜頭和蔥炒,肉要腌過;

  2、用蒜頭和腌黃瓜炒過放醬油悶煮一下;

  3、用大蒜炒腌過的白切肉。

  步驟:

  1、開大火,讓油溫夠高,放入肉片,或者肉塊之類,爆炒。

  2、翻炒到肉變色之後,放入蔥姜蒜 ,繼續翻炒,再加入醬油。

  3、可以在炒肉的時候放入花椒面,和肉一起炒,這樣會提香。

  4、如果是牛肉,炒之前可以用雞蛋清淹一下,十分鐘即可。

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