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排骨煲白蘿蔔怎麼煲有營養

知識 更新时间:2024-08-16 05:20:05

  材料:白蘿蔔一個,排骨半斤,蔥,香菜。

  調料:鹽三分之一湯匙,濃縮雞汁1湯匙,料酒三分之一湯匙,香油二分之一湯匙,胡椒粉三分之一湯匙。

  做法: 1、白蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊,放入沸水中焯60秒後,撈起瀝幹水;蔥切成蔥花,香菜切成末。

  2、排骨洗淨,剁成2厘米長的段,放入沸水中氽燙30秒,撈起瀝幹水。

  3、鍋内注入4碗清水,放入白蘿蔔和排骨,加蓋大火煮沸後,轉小火繼續焖煮45分鐘。

  4、添入三分之一湯匙鹽,1湯匙濃縮雞汁,三分之一湯匙料酒,二分之一湯匙香油和三分之一湯匙胡椒粉,與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味。

  5、灑上蔥花和香菜末拌勻,即可出鍋。

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