原因如下:
1、咖啡因學名為三甲基黃嘌呤,茶堿學名為二甲基黃嘌呤。兩個環結構一模一樣,區别在于咖啡因有三個甲基,茶堿有兩個甲基。一個甲基的差異,在生物和化學作用之下,咖啡因與茶堿容易出現化學可逆變化,所以茶葉裡會有咖啡因。
2、茶葉中所含有的咖啡因,為了在險惡的自然環境中生存下去的進化選擇。對于蔬菜來說,存在類似的現象,目的是為了能夠植物自身更好的生存和繁衍。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
黑色。黑暗。拉黑。黑闆。漆黑。黑市。黑馬。黑幕。自黑。黑炭。