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牛肉怎麼才容易炖爛

知識 更新时间:2024-11-17 10:12:43

  牛肉怎麼才容易炖爛?

  方法一,烹饪牛肉時可放些山楂或者橘皮,能提高蛋白質分解酶的活性,促使牛肉快速軟爛。

  方法二,牛肉炖半天沒爛,放入少許紅酒也可以使肉質更加松軟,烹饪時容易熟爛。

  方法三,在制作牛肉的時候,放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。

  方法四,啤酒用來炖牛肉效果也很不錯,在加水的時候用啤酒代替,再爛的肉也能變熟軟。

  總結

  1、可放些山楂或者橘皮使牛肉軟爛入味。

  2、放少許紅酒也可以使肉質更加松軟。

  3、放入黃豆醬加速牛肉的熟軟度。

  4、啤酒用來炖牛肉,再爛的肉也能變熟軟。

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