1、準備好用料:蚝肉200克,豬闆筋150克,米飯2碗,生姜絲2克,香菜2顆,魚露2匙,食鹽1勺,雞精1/2勺,油1匙,生粉1/2勺。
2、蚝仔淘洗幹淨控幹水份,放碗裡調入2匙魚露拌勻腌一會。
3、豬闆筋肉切細條用鹽、雞精、生粉各半勺,姜絲,油1匙拌勻腌一會。
4、鍋水煮開,倒入米飯用勺子将米飯壓散。
5、煮開時,放入豬闆筋、生姜絲,用筷子把豬闆筋肉拌開。
6、等再次煮開時,倒入蚝仔拌開。
7、再次煮開,關火試味,不夠鹹味調入半勺鹽,撒入香菜碎,吃時撒入胡椒粉更美味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!