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董酒屬于什麼香型的酒

知識 更新时间:2024-11-18 08:14:26

  董酒屬于董香型的白酒,董酒風格獨特,董酒既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽回口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒适感的百草香及爽口的酸味。

  董酒采用優質高粱為原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為“兩小,兩大,雙醅串蒸”。這一獨特的釀造工藝造就董酒的典型風格

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