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紫豆角有什麼營養

知識 更新时间:2024-07-22 02:10:31

  紫豆角提供了易于消化吸收的優質蛋白質,适量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。紫豆角所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酯酶活性,可幫助消化,增進食欲。紫豆角中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。紫豆角中所含的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。中醫認為紫豆角有健脾補腎的功效,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。

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