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我想問問豆漿和豆粉的營養一樣嗎

知識 更新时间:2024-09-27 16:28:22

  豆粉是大豆經過超微粉碎工藝加工而成的,不除豆渣,大豆子葉被全部利用,而豆漿在喝之前一般會把豆渣濾掉,所以豆漿中膳食纖維的含量不如豆粉高,另外,豆粉加工過程中需要加熱和粉碎,這樣就提高了提高消化率,使得大豆的營養成分更易吸收。

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