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土豆炸薯條怎麼做法

知識 更新时间:2024-11-20 01:43:33

  準備好原材料;土豆去皮洗淨切成條;切好的土豆條沖洗幹淨;入鍋煮至七分熟,煮的時候鍋裡加入适量鹽;沖涼水後瀝幹,放入冰箱冷凍24小時以上;土豆條從冰箱裡拿出來,輕輕摔幾下,就散開了,去掉表面的冰渣;拍上面粉,使每一條土豆都均勻裹上面粉;油溫六成熱時下入土豆條,邊晃動鍋邊用筷子翻動;炸到金黃出鍋控油即可。

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