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百香果屬于低gi水果嗎

生活更新时间:2024-05-08 02:08:54

百香果屬于低gi水果嗎?百香果是原産于南美洲的一種水果,在中國南方也有很多種植如今，關于它的營養功效傳說有很多，它真有那麼神嗎？，我來為大家科普一下關于百香果屬于低gi水果嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

百香果屬于低gi水果嗎

百香果是原産于南美洲的一種水果,在中國南方也有很多種植。如今，關于它的營養功效傳說有很多，它真有那麼神嗎？

說法一：含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素等對人體有益的物質，被稱為水果中的維生素C之王。

解讀：百香果可食用部分中，蛋白質含量平均值為2.2%。現代人的飲食原則是“少油”，而水果往往是因為“低脂肪”受青睐。百香果含糖量确實高，超過10%，這也是它作為水果“好吃”的基石。百香果的維生素C含量比較高，每100克含有30毫克，水果中也算是優等生，但稱“維生素C之王”就是自誇了,綠心猕猴桃平均90毫克/100克，還有一些品種能超過150毫克/100克。

說法二：含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒。

解讀：百香果中的纖維含量很高，能達到10%，主要是果膠。果膠吸收後形成很黏稠的液體，能夠增加飽腹感。但是，它也隻是一種膳食纖維而已，不會被消化吸收。進入大腸，會有一部分被腸道菌群利用。雖然對健康有利，但“進入腸胃裡面非常微小的部位”純屬臆想，而“清理和排毒”就更是僞科學的營銷語言了。

說法三：可以增強消化吸收功能，使人體排便正常，不會阻塞腸道。

解讀：百香果中不含有任何“幫助消化吸收”的成分。膳食纖維有助緩解便秘，但不可溶纖維的效果更好，百香果中的果膠并不擅長。百香果具有很高的可溶性膳食纖維，比較高的維生素C，獨特的風味和口感，是一種不錯的水果。至于營銷廣告中宣稱的各種“功效”，就不要當真了。（據《生命時報》）

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