1、選土豆要選中等個頭的土豆,将薯條切好了過後,用冷水浸泡,将土豆裡面的澱粉去除。
2、将去除澱粉的土豆,放水裡面煮個半熟,出鍋後涼透,放冰箱裡面冷凍12小時,讓薯條完全的凍透。
3、直接放鍋裡面油炸,炸到表面的皮發黃,出鍋後冷一會兒,再次放入鍋中複炸到金黃色就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!