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肉桂酸的物理性質

知識 更新时间:2024-09-11 21:22:10

  肉桂酸,即β苯基丙烯酸,桂皮酸。無色針狀晶體或白色結晶粉末,微有桂皮氣味。熔點133度,沸點300度,相對密度 1、2475。溶于三氯甲烷、苯、丙酮、香精油中,微溶于乙醇,不溶于冷水。有順、反異構體,反式存在于羅勒、中國肉桂等植物香精油中,順式存在于馬六甲良姜中。受熱時脫羧成苯乙烯,氧化時成苯甲酸。除從天然原料蘇合香提取外,還可由苯甲醛與乙酸酐在乙酸鈉存在下經珀金反應制得。為抗組織胺血劑。用于制備酯類、香料、醫藥的原料。還用作測定鈾、釩及分離钍的試劑。

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