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煮牛肉放什麼調料

知識 更新时间:2025-02-25 04:00:06

  主料:牛肉。

  調料:蔥姜、山楂片、花椒、八角、生抽、料酒、老抽、糖、鹽。

  具體做法如下:

  1、将生牛肉洗淨,切成4大塊;

  2、沸水入鍋,煮5分鐘,撈出備用;

  3、準備好蔥姜段和山楂片。按比例,将生抽、料酒、老抽和鹽調兌好;

  4、花椒粒和八角稍洗一下。将煮好的牛肉放入電飯煲中,再加入蔥姜和山楂片;

  5、倒入調兌好的醬汁調料,加入花椒、八角和白糖,稍微攪拌一下,将味道調勻;

  6、加入足量的水,以沒過牛肉為宜。蓋好電飯鍋蓋,按一下煲湯鍵,等待即可;

  7、大約1個半小時後,電飯煲報警,提示牛肉已經炖好。

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