1、冰箱。可以儲備在冰箱,因為大蒜在高于5攝氏度時,容易發芽,可以先将冰箱溫度調節合适,然後将大蒜全部掰成小瓣,再用保鮮袋把大蒜裝起來,紮緊口袋,放進冰箱中保存。
2、玻璃瓶。可以用玻璃瓶存放,首先将大蒜掰成小瓣,篩選出壞掉的大蒜扔掉,然後把其餘好的部分密封裝進玻璃瓶,放置在陰涼處,既能防潮又能提高二氧化碳的濃度,可以有效的防止大蒜發芽。
3、将大蒜曬幹一些,然後用一些密閉的袋子或罐子裝置,放在一個幹燥通風的地方。沒有潮濕的環境,大蒜是不容易發芽的。
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