1、先把新鮮筍切片泡水一晚上的時間,大概是8個小時左右。
2、洗一下筍,等水開了,放進鍋裡煮幾分鐘,然後撈起來備用。把辣椒酸菜切好。
3、把鍋燒熱,放入适量花生油,然後把筍和酸菜一起放進鍋裡翻炒,炒的過程中逐步放入辣椒和醬油.
4、最後快熟的時候放鹽就可以了。一道美味的菜就這樣完成了。
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