螃蟹與什麼食物相克?含鞣酸類食物：柿子、葡萄、黑棗、菠菜、山楂、綠豆、石榴、李子、桃、濃茶等食物中含有鞣酸成分，若與螃蟹同食，鞣酸會與螃蟹中的蛋白質發生反應，在胃腸道中生成難以被消化吸收的鞣酸蛋白質沉澱适量同食時一般不會産生嚴重影響，但是大量同時食用，可能會影響機體對于營養物質的吸收，降低螃蟹營養價值，同時對于胃腸敏感人群，還可導緻腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等症狀，今天小編就來聊一聊關于螃蟹與什麼食物相克?接下來我們就一起去研究一下吧!
含鞣酸類食物：柿子、葡萄、黑棗、菠菜、山楂、綠豆、石榴、李子、桃、濃茶等食物中含有鞣酸成分，若與螃蟹同食，鞣酸會與螃蟹中的蛋白質發生反應，在胃腸道中生成難以被消化吸收的鞣酸蛋白質沉澱。适量同食時一般不會産生嚴重影響，但是大量同時食用，可能會影響機體對于營養物質的吸收，降低螃蟹營養價值，同時對于胃腸敏感人群，還可導緻腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
高脂類食物：螃蟹屬于高蛋白食物，且蟹黃、蟹膏中的脂肪含量較高。在食用螃蟹時還應該注意減少花生、松子、核桃、肥肉、巧克力、動物内髒等高脂肪類食物的攝入量，以免加重胃腸道負擔，甚至引起腹痛、腹瀉、腹脹等不适症狀。
寒性食物：螃蟹性寒，長期大量食用寒性食物，也會影響胃腸道正常功能，因此在食用螃蟹時，還應該避免同時食用過多的冰激淩、雪糕、冰飲料、冰水、梨、西瓜、香瓜等同類型的寒性食物。
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