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香辣花蛤的做法

知識 更新时间:2024-10-05 18:19:55

  1、把花蛤放入淡鹽水中吐沙,一個小時左右。

  2、把輔料處理好。

  3、油溫上來後,放入紅辣椒,生姜,八角和桂皮。

  4、将洗幹淨的花蛤倒入翻炒,放入适量的黃酒。

  5、炒的過程中,會出水,不用再放水,放入青椒繼續翻炒。

  6、這一步是放入大蒜,然後加入食用鹽,和雞精。

  7、快起鍋的時候放入蔥。

  8、起鍋盛出,香辣花蛤便大功告成了!

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