毛蟹煮20分鐘可以吃。
做法如下:
主料:毛蟹;輔料:鹽,蔥,姜,蒜,料酒;毛蟹用刷子刷洗幹淨,撈起濾水;生姜與蒜頭剁成末備用;把洗淨的毛蟹裝盤;撒上蒜末和姜末;蒸鍋裡加水燒開;把裝盤後的毛蟹置于蒸鍋上;蓋上蓋子,大火蒸15到20分鐘;揭開蓋子,毛蟹殼成鮮黃色即可出鍋。
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