1、炖蘿蔔是白蘿蔔等食材做成的美食。首先要把白蘿蔔削皮、切段,放入鍋内隔水蒸15分鐘,用牙簽戳進蘿蔔,軟透即可;
2、蒸好的蘿蔔用叉子紮滿小空,讓味道能滲入蘿蔔;放入鍋内,倒入高湯和料調,小火炖至入味。
3、蘿蔔根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥,種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,葉治初痢,并預防痢疾,種子榨油工業用及食用。
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