酒精的冰點是負117度,60度的白酒大約負80度才能結冰,把60度白酒放在冰箱裡,它是不結冰的。乙醇的冰點要比水的冰點低,所以冬天不易結冰,純乙醇的冰點在負117度,乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有差異,40度的白酒的冰點,在負25度左右。酒精結冰要在負117度,白酒根據度數不同結冰點也不同,一般高度白酒應在負80度左右,度數越低就越易結冰。一般情況下,46度以上的白酒,即使在寒冷地區白酒也不會結冰。
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