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酸蘿蔔炒海帶絲最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-03 07:18:55

  材料:酸蘿蔔150g、海帶絲200g、西芹1根、泡椒1個、蔥1根、蒜3瓣、鹽适量、生抽适量、老抽适量、雞粉适量、辣椒粉适量;

  做法:1、準泡椒和酸蘿蔔;

  2、海帶絲清将幹淨剪成段備用;

  3、準備西芹、蒜瓣和蔥;

  4、酸蘿蔔切絲,泡椒切粒;

  5、西芹切絲,蒜切粒蔥切花備用;

  6、海帶絲飛水備用;

  7、鍋裡放油,爆香蒜粒放入西芹略炒;

  8、放入泡椒炒出香味;

  9、倒入海帶絲翻炒;

  10、倒入酸蘿蔔,調入鹽翻炒勻,放紅二匙清水略煮,讓海帶入味;

  11、調入生抽,老抽,雞粉,辣椒粉,蔥花炒勻即可。

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