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鹹蛋太鹹了有什麼辦法嗎

知識 更新时间:2024-07-26 09:21:53

  鹹蛋太鹹了可以準備一盆清水以及幹淨的毛巾,然後把鹹鴨蛋從壇子中取出,打濕毛巾并輕輕擦拭掉上面的鹽分,等鹽分擦拭得差不多後,再把鹹鴨蛋放到裝滿清水的盆子中,接着用開水沖泡一些淡鹽水泡4小時左右就好了。

  鹹鴨蛋可以直接煮熟或蒸熟後食用,煮鹹鴨蛋的方法是将鹹鴨蛋洗淨,冷水放入鍋中,然後等水燒開後,關到小火,讓水維持90度以上,持續煮10分鐘就好了。

  也可以用鹹鴨蛋來煲粥,首先要将大米淘洗幹淨,放入适量水煲粥,然後芥菜切碎,等到白粥煮較綿綢時,放入芥菜、鹹蛋,等粥煮開後就做好了。

  還可以做蒸三蛋,首先把皮蛋剝去殼,然後把鹹蛋黃撈出,鹹蛋白放入雞蛋液,加料酒、清水打勻,盤四邊用油抹好,把蛋液倒入,然後再把鹹蛋黃與皮蛋放入,蒸8-10分就做好了。

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