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怎麼品綠茶

知識 更新时间:2025-02-11 12:45:39

  1、選具:一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,可以增加透明度,也可以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味;

  2、潔具:将選好的茶具,用開水加以沖泡洗淨,以清潔用具;

  3、觀茶:對細嫩名優綠茶,在泡飲之前,通常要進行觀茶。觀茶時,先取一杯之量的幹茶,置于白紙上,讓品飲者先欣賞幹茶的色、形,再聞一下香;

  4、泡茶:采用兩種方法沖泡,一個是上投法,适用于外形緊結的高檔名優綠茶,一個是中投法,即先置茶,後沖入沸水;

  5、賞茶:在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿,茶湯的變化,茶煙的彌散;

  6、飲茶:飲茶前,一般多以聞香為先導,再品茶啜味,以品賞茶的真味。

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