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求炸雞柳的腌料配方

知識 更新时间:2025-03-04 11:45:49

  食材:雞胸肉500g、雞蛋1個、油适量、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量、面包糠适量。

  做法步驟:

  1、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更松一些;

  2、切成粗條備用;

  3、加入鹽,胡椒粉,料酒雞蛋清腌制半小時;

  4、蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好面包糠;

  5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液;

  6、放面包糠中打個滾,均勻的蘸上面包糠;

  7、倒入花生油,小火燒熱油,加入雞柳,炸至金黃撈出控油即可。

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