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什麼是蛋白飲料

知識 更新时间:2024-08-14 20:10:08

  蛋白飲料:以植物果仁、果肉及大豆為原料,如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等,經加工、調配後,再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

  根據加工原料的不同,蛋白飲料可分為四大類:

  1、豆乳飲料:是以大豆為主要原料,經磨碎、提漿、脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳、調制豆乳、豆乳飲料。

  2、椰子乳:是以新鮮成熟的椰子果肉為原料,經壓榨制成椰子漿,加入适量水、糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。

  3、杏仁乳:以杏仁為原料,經浸泡、磨碎、提漿等工序後

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