水酒是熱情好客的佤族人民待客的最好飲料。佤族人豪爽好客,迎接客人以酒當先,認為無酒不成禮。佤族待客敬酒習俗多樣。其一是敬酒主人首先自飲一口,以打消客人的各種戒意,然後依次遞給客人飲。有酒必然就會有敬酒歌,本期的佤族文化就與大家分享下佤族敬酒歌的歌詞。
佤族敬酒習俗主要分為兩種方式,一種是隆重的方式,另一種是簡單的方式。隆重的敬酒儀式莊重而嚴肅,主要是在婚喪、節慶、建房、祭祀等活動中進行,一般先由“魔巴”(佤族專門從事祭祀活動的人,相當于祭師)做鬼看卦決定活動是否進行,卦好則進行,卦不好則罷。敬酒時,“魔巴”先端着酒念誦敬酒辭,念完後把碗中的酒滴到地上幾滴,以示敬獻祖宗和神靈,然後才能把酒喝下。“魔巴”喝完酒後,人們再按年齡、輩分、身份順次互相敬酒,敬酒完後儀式才算結束。簡單的敬酒儀式主要是在家中來客、朋友小聚的時候進行,由年長者或主人念敬酒辭後,大家互相敬酒。隆重的敬酒儀式中的敬酒辭,都是佤族先民口耳相傳約定俗成的内容。簡單的敬酒儀式中的敬酒辭,往往是敬酒人即席而作,有感而發,内容上沒有嚴格的規定。
佤族敬酒辭,做什麼事就念誦什麼内容。按照敬酒的時間和場合的不同,筆者把佤族敬酒辭分為待客、婚喪、節慶、生活習俗、祭祀等五種類型。
(一)待客類
佤族是一個熱情、好客、豪爽的民族,有客來訪時往往熱情相迎,把酒問盞,縱情歌唱,客人出門時極力挽留,依依不舍。待客類敬酒辭主要包括迎客、留客、送客中的敬酒辭。當客人來訪,主人當着客人的面舉杯先喝一口,表示酒中無毒,請客人放心暢飲。然後,一隻腳蹲起,雙手端酒杯逐漸升高舉過頭後,念敬酒辭,念完後,右手舉杯奉敬給客人飲,按順序依次逐一敬酒。
有一首敬酒辭唱道:“……肉擺滿一簸箕/酒擺滿一桌子/……讓進家門/請坐堂屋/燒好茶水/泡好水酒/新酒馨香/陳酒味甜/清美水酒/富貴之酒/……你們會祭祀木依吉(佤族神靈)/你們将得到福運……”酒席要結束時,主人要唱留客敬酒辭,嶽宋小新寨的留客敬酒辭:“天黑了/客人們别走了/請進房/我們一起睡吧”,如此反複留客,表示主人的誠意。送客時,客人唱:“我們要走了/我們全部都要走了/你們熱情的好款待/我們分别了/大人小孩一起回去了”,主人唱:“你們要走了/但這不是結束/你們要回去啊/慢點走/别客氣/招待自己朋友理應當/隻是沒讓你們吃足喝飽。”
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