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一顆核桃有多少蛋白質

知識 更新时间:2024-11-23 16:26:40

  核桃是一種高蛋白食品,具體的蛋白質含量取決于重量,每百克核桃含蛋白質15-20克,因此一般的核桃含有2-5g蛋白質。蛋白質(protein)是生命的物質基礎,是有機大分子,也是構成細胞的基本有機物、生命活動的主要承擔者。氨基酸是蛋白質的基本組成單位,它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質,機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%-20%,即一個60kg重的成年人其體内約有蛋白質9.6-12kg。

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