魚肉富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸,橙子富含維生素C,二者可以一起食用,而且對于促進蛋白質的吸收利用還有一定的幫助。兩者所含的營養物質并不會相克,也不會相互影響。而且做魚的時候加一點橙子能夠很好地去掉腥味,調和菜肴的味道。
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