荊州的特産是黃山頭酒、筆架魚肚、白雲邊酒、三絲春卷、千張肉、早堂面、無鉛松花蛋、宜昌蜜桔、洪湖蓮子、金漆盆盤、八寶雞腿、桔羹湯圓、洪湖豆皮等等。
荊州是湖北省地級市,長江中遊城市群重要成員,位于湖北中南部、長江中遊、江漢平原腹地。全市國土面積1.41萬平方公裡。荊州是一座古老文化與現代文明交相輝映的濱江城市。“禹劃九州,始有荊州。”荊州建城曆史長達3000多年。自公元前689年楚國建都紀南城,先後有6個朝代、34位帝王在此建都。從“天下第一循吏”孫叔敖到明朝萬曆首輔張居正,從荊州走出去的宰相達138位。從愛國主義詩人屈原到李白、杜甫,大批文人墨客在荊州吟詩作賦。
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