什麼是玉瓜?玉瓜又稱王瓜,挑選一公斤左右的玉瓜剖切,去籽漂洗,加鹽腌制,最後加面醬、上調料按時翻曬,半年後才能制成,現在小編就來說說關于什麼是玉瓜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
什麼是玉瓜
玉瓜又稱王瓜,挑選一公斤左右的玉瓜剖切,去籽漂洗,加鹽腌制,最後加面醬、上調料按時翻曬,半年後才能制成。
臨猗醬玉瓜外呈褐色,色澤光亮、香味濃郁。入口鹹中帶甜、清脆爽口,曾在1914年巴拿馬國際食品博覽會上榮獲金獎,是佐餐和饋贈親人的佳品。
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