一、材料:
1、醬油、糖、十三香、花椒;
2、大料、桂皮、曲酒,洗淨的肉條;
二、制法:
1、将肉條用醬油、糖、十三香、花椒、大料、桂皮、曲酒腌2小時;
2、提出來放置在幹燥的地方涼曬,腌料的汁保留,待表面幹燥,再用汁料刷1到2次;
3、待肉有些幹抽,邊緣透明,約毫時10天到2周,腌制成功;
4、腌臘肉一定要秋後、冬天,夏季不适宜腌制。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!