丹麥羊角面包的内部在醒發之後是沒有層次感的,它内部像蜂巢的樣子。内部孔洞比較大,然後咬起來比較松,所以這種丹麥面包也稱之為松質面包。
丹麥面包又稱起酥起層面包,是一種面包。丹麥面包口感酥軟、層次分明、奶香味濃、面包質地松軟。這種面包的發源地是維也納,所以在現在的其他産地,人們稱之為維也納面包。
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