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如何炒花生香脆又不焦

知識 更新时间:2025-02-12 02:10:16

  1、準備材料花生米,油,鹽,白酒;

  2、将花生米放入盤子裡,加水沒過花生米;

  3、将花生米浸泡五分鐘,炒出的花生米顔色好看,還不易炒焦;

  4、将花生米撈出,瀝幹水分,鋪開晾幹,直至表面沒有水分;

  5、在鍋裡倒少許油,燒熱,倒入花生米,轉小火慢慢翻炒,炒出的花生米香脆;

  6、取一瓶白酒,倒入适量酒,待鍋中油熱時,将蓋中的白酒均勻灑入鍋内,快速翻炒花生米并關火;

  7、将鍋内的花生米翻炒幾下,并撒上鹽,炒出香脆的花生米即可食用。

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